Wir, die Familie Matzeik, verarbeiten und vermarkten Rindfleisch von eigenen Tieren. Von einem Bioland Partner erhalten wir das Schweinefleisch, welches in unserem Betrieb zerlegt und weiterverarbeitet wird. Die Wurst- und Fleischwaren werden zu 100% in unserem eigenen Handwerksbetrieb hergestellt, der 1950 gegründet wurde.

Unsere Fleischverarbeitung und die Rinderzucht sind zusätzlich zum EU-Bio-Standard durch Bioland zertifiziert. Die Fleischerei ist zudem ein zertifizierter EG-Verarbeitungsbetrieb. Das erlaubt uns die Belieferung von Geschäftspartnern wie zum Beispiel Restaurants.